Шкільна їдальня

З метою надання якісного харчування організована робота шкільної їдальні, яка знаходиться в приміщенні школи, забезпечена всім необхідним інвентарем, миючими та дезінфікуючими засобами, проточною холодною та гарячою водою.

Система НАССР: Ми строго дотримуємося міжнародних стандартів безпечності харчових продуктів, що гарантує якість кожної страви.

Різноманітне меню: Наш кухар розробила 2-тижневе меню, яке враховує потреби підростаючого організму та містить різноманітні страви.

З метою організації якісного та повноцінного харчування здобувачів освіти Киликиївського ліцею роботу організовано наступним чином:

• забезпечено організацію повноцінного та якісного харчування здобувачів освіти відповідно до Державних санітарних правил та норм, затвердженого двотижневого меню та графіка харчування;
• дотримано санітарно-гігієнічні вимоги до постачання, зберігання, реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини
• організовано контроль за роботою харчоблоку, його утриманням та забезпеченням необхідним обладнанням, інвентарем та посудом
• забезпечено чітку організацію чергування педагогічних працівників у шкільній їдальні відповідно до графіка чергування;
• скоординовано  діяльність медичного персоналу, працівників закладу та харчоблоку щодо контролю за харчуванням дітей, контролю за дотриманням учнями закладу правил особистої гігієни перед та під час вживання їжі та буфетної продукції, контролю за станом їдальні та харчоблока.

Запрошуємо до співпраці всіх учасників освітнього процесу 

 «Турбота про здоров'я - це найважливіша праця вчителя. Від життєрадісності, бадьорості дітей залежить їх духовне життя, світогляд, розумовий розвиток, міцність знань, віра в свої сили», говорив В.О.Сухомлинський

       Раціональне харчування тих, хто навчається - одна з умов створення здоров`язберігаючого середовища в загальноосвітніх установах, зниження негативних ефектів і наслідків функціонування системи освіти.

Недостатня кількість поживних речовин в дитячому віці негативно позначається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, сприяє прояву обмінних порушень і хронічної патології. Найважливішою умовою для підтримки здоров'я, високої працездатності і витривалості людини є повноцінне і правильне харчування.

      Тому адміністрація Киликиївського ліцею сьогодні приділяє велику увагу питанням життя і здоров'я дітей та підлітків. Харчування має бути збалансованим, протягом дня дитина має отримувати необхідний для цього мінімум харчових і мінеральних речовин. Якщо врахувати, що велику частину часу діти проводять в ліцеї, то і повноцінно харчуватися вони повинні тут.

Харчування здобувачів освіти у Киликиївському ліцеї здійснюється у відповідності до статті 25 Закону України «Про освіту», пункту 3 статті 22 Закону України «Про загальну середню освіту», статті 5 Закону України «Про охорону дитинства», статті 32 «Про місцеве самоврядування в Україні», Постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», вимог Державних санітарних правил і норм влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу.

 Відповідальність за організацію харчування у ліцеї покладено на заступника директора з навчально-виховної роботи Надію БОРЕЙ.

    Директор ліцею Катерина ЦЕХМЕЙСТРУК особисто контролює стан організації харчування здобувачів освіти у ліцеї.

Медпрацівник ліцею Любов ЛЯШУК cлідкує за якістю продуктів, які надходять до їдальні, дотриманням норм харчування, С-вітамінізацією, санітарно-гігієнічним станом їдальні та особисто здійснює проби готової їжі та дають дозвіл на використання готових блюд для харчування.

Організовано гаряче харчування дітей 1-4 класів та дітей пільгових категорій за рахунок  бюджету Ганнопільської громади, а також харчування дітей 5-11 класів за батьківські кошти.

 При вході в їдальню оформлено «Куточок харчування» з корисними поради «Правила поведінки учнів у їдальні», «Правила харчування учнів», «Графік харчування», «Графік чергування вчителів», тощо

    На інформаційному стенді висвітлюються щоденне меню та інформація про користь правильного харчування та наказу по ліцею про організацію харчування.

Згідно зі статтею 5 Закону України „Про охорону дитинства" забезпечено пільгове харчування окремих категорій дітей: зокрема, дітей-сиріт, дітей учасників АТО, дітей з особливими освітніми потребами та дітей, позбавлених батьківського піклування, малозабезпечених сімей, що отримують допомогу відповідно до Закону України „Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям" та  учні 1-4 класів.

Медсестра Любов ЛЯШУК проводить щоденний контроль за станом здоров’я працівників кухні та робить відмітки у "Журналі здоров’я”, здійснює щоденно бракераж готової продукції, постійно здійснює бракераж сирої продукції. При надходженні продуктів харчування  перевіряє супровідні документи, які свідчать про їх походження та якість( накладні, сертифікати відповідності, висновки санітарно-епідеміологічної експертизи, тощо). Медсестра завжди присутня при прийомі продуктів, оцінює їх якість по зовнішньому вигляду, кольору, консистенції. Результати бракеражу продуктів відмічає у журналі "Бракераж сирих продуктів”. Медичний працівник постійно здійснює контроль за умовами та правильністю зберігання продуктів у їдальні здійснює контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоці згідно методичних рекомендацій, за режимом миття посуду. Медсестра також відповідає за забезпечення вимог чинного санітарного законодавства, а саме ст. 26. Закону України від 23.05.01 №559 щодо проходження працівниками кухні ообв’язкових медичних оглядів. При виявленні працівників кухні, у яких закінчився термін медичного допуску до роботи повідомляє директора школи для вжиття мір адміністративного впливу.

Кухар Людмила ЛОЗІНСЬКА під час приготування їжі суворо дотримується меню-розкладу, складеного медичним працівником школи за підписом директора школи; щоденно забезпечують викладку контрольної страви в обідньому залі; після кожного прийому їжі відбирають добові проби та залишають їх у холодильнику протягом доби.

У нашому ліцеї організована чудова велика, світла, затишна їдальня, яка стала улюбленим місцем ліцеїстів і розрахована на 60 посадочних місць. Після другого і третього уроку, на великих перервах, тільки пролунає дзвінок, ліцеїсти з радістю поспішають до шкільної їдальні. Адже тут завжди на них чекає гарячий смачний обід за символічну плату. А добрі, усміхнені кухарі неодмінно піднімуть настрій і побажають смачного!